Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Free shipping in Belgium, Netherlands, Luxembourg, Germany and France
Een koksmes staat in de kookwereld ook bekend als de allrounder of het manusje-van-alles onder de keukenmessen. Van hakken over snijden tot het fijnere werk… u vraagt en het mes snijdt. Zo eenvoudig is het. Geen wonder dat het koksmes, what’s in a name, het favoriete object van iedere kok is. Er bestaan ook iets robuustere koksmessen die als bijlen of hakbijlen door het leven gaan. Met hun brede lemmet kan je hiermee heel wat kracht uitoefenen om bijvoorbeeld noten of botten in één hak te kraken. Maar opgepast, ze zijn ook niet vies van het fijnere werk onze bijlen en hakbijlen. Net zoals koksmessen kan je hiermee in een fractie van een seconde flinterdunne plakjes snijden. We kennen allemaal wel de beelden van de Aziatische chef-koks die ragdunne tonijncarpaccio tevoorschijn toveren. Wel, gegarandeerd dat ze van bijlen of koksmessen gebruikmaken. Met een koksmes in de hand, ben jij de chef-kok in het keukenland.
