Welke zijn de bekendste Belgische bieren?

• Geplaatst op 1 Februari 2022
• Door SG

Zie je door de bieren de tap niet meer? Of wil je graag nog eens je geheugen opfrissen over wat België te bieden heeft aan bieren?? Lees snel voor het troebel wordt!

Welke zijn de bekendste Belgische bieren? België heeft de langste biertraditie ter wereld en de grootste variëteit aan bieren die er bestaat. België is een waar paradijs voor bierliefhebbers, met meer dan 400 variëteiten en meer dan 1.100 biermerken. Bier is er als het ware een religie, en het grootste gedeelte van de bevolking is er praktiserend. Belgen verbruiken gemiddeld meer dan 100 liter bier per jaar. Ook daarom wordt België beschouwd als het bierland bij uitstek. Maar wat zijn wereldwijd de bekendste Belgische bieren? En wat zijn de verschillen?

De bieren die in België worden geproduceerd zijn van een buitengewone kwaliteit. Er zijn ongeveer 200 verschillende brouwerijen in dit kleine land, wat betekent dat je nergens anders ter wereld op zo’n kleine oppervlakte zoveel bier van uitstekende kwaliteit kan vinden als in België. Precies daarom besloot UNESCO eind 2016 om het Belgische bier tot immaterieel werelderfgoed uit te roepen.

Het is erg moeilijk om een keuze te maken en te bepalen welke de bekendste Belgische bieren zijn, temeer omdat de bieren in alle kleuren, soorten en stijlen worden geproduceerd. En aangezien over smaken en kleuren niet te discussiëren valt, is het natuurlijk nog moeilijker om te bepalen welk het beste Belgische bier is.

België is vooral gerenommeerd om zijn speciaal bieren, ondanks de grootste productie toch pils bier is. Van de Belgische pils bieren is Stella Artois veruit het bekendste merk internationaal. Onder speciaal bieren moet we verstaan: abdijbieren, Trappistenbieren, dubbel, tripel, amber, witbier en Lambiek. Voor elk van deze soorten kan je verschillende types bierglazen kopen, en meestal heeft elk merk ook nog eens zijn eigen specifieke glas zodat je ook hiervan kan bierglazen kopen. Welke zijn de bekendste Belgische bieren?

Het verschil tussen abdijbier en Trappistenbier is dat abdijbieren worden gebrouwen in meer commerciële brouwerijen terwijl hun naam afkomstig is van meestal niet meer bestaande abdijen of kloosters. Dit terwijl Trappistenbieren nog worden gebrouwen in een abdij of kloosterorde waar de monniken het productieproces uitvoeren. Van de twaalf abdijen wereldwijd die aan deze criteria voldoen, zijn er zes in België gevestigd. De bekendste merken abdijbier zijn Grimbergen en Leffe. De zes Trappistenbieren met wereldfaam zijn Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle en West-Vleteren. De West-Vleteren XII die wordt gebrouwen in de Sint-Sixtusabdij is jarenlang uitgeroepen tot het beste bier ter wereld.

Dan is er ook nog het dubbel bier en tripel bier. Dubbel is meestal donker van kleur door de gekarameliseerde mout die wordt gebruikt. Tripel is veelal goudblond en bevat meer koolzuur en mout, en heeft een hoger gistgehalte en hoger alcoholpercentage. Bekende tripels zijn Sint Bernardus Tripel en Karmeliet.

Amber is dan weer een speciaal bier dat lijkt op de Britse “Ale”. Amber verwijst naar de kleur, en is kruidig zoet van smaak. Men maakt gebruik van gekleurde mouten die kruidige aroma’s afgeven. De bekendste zijn La Chouffe, Maredsous en Cuvée Des Trolls.

Witbier bevat tarwe en wordt al honderden jaren gebrouwen. Het consumeren is ietwat in verval geraakt midden van vorige eeuw, maar werd jaren later opnieuw trendy gelanceerd door brouwerij Hoegaarden en daardoor ook internationaal bekend.

Lambiek wordt gebrouwen met gemoute gerst, ongemoute tarwe en oude hop. De gisting gebeurt spontaan op eikenhouten vaten door het specifieke buitenlicht van de streek. Het bier is ietwat zurig van smaak. Het klassieke en wereldberoemde voorbeeld is Cantillon Oude Gueuze Lambiek.
Zoals je begrijpt is Belgisch bier in de meeste gevallen een symbool van kwaliteit en traditie. De bieren hebben één voor één hun eigenheid en smaak die hen uniek maken. Welke de bekendste Belgische bieren zijn weten we nu, maar welk bier het beste is zal je zelf moeten ontdekken: proost!