Welke Groenten Bij Fondue

• Geplaatst op 9 Oktober 2021
• Door PVE

Gezellig met de familie of vrienden tafelen? Met de fondue midden op tafel is het altijd gezellig. We hebben enkele lekkere salades opgesomd die perfect bij de fondue passen. Probeer ze eens uit!

Lees ook dit artikel

Welke Groenten Bij Fondue?

Als we aan fondue denken, is het al meteen feest. Het is een makkelijke manier om met de hele familie rond de tafel te zitten en het eenvoudig te houden qua werk voor de gastvrouw of gastheer. Bij veel feesten is het meestal het koppel dat de gasten uitnodigt, dat fulltime in de keuken staat en niet mee geniet van het samen vieren met de familie of vrienden. Daarom wordt er veelal gekozen voor leuke en simpele formules zoals een kaastafel, gourmet of fondue. Dit vraagt wat aandacht tijdens de voorbereiding, maar geeft de persoon die uitnodigt vrije handen tijdens het feest.

Fondue is hierbij één van de favorieten. Gewone vleesfondue is het meest bekend, maar er zijn ook steeds meer mensen die de kaasfondue ontdekken. Een lekkernij die je meestal in de Alpen terugvindt. Of de Chinese fondue, waar in plaats van olie of kaas, een stevige bouillon in de fonduepan wordt gebruikt. In elk van deze vormen wordt er stevig getafeld en veel vlees gebruikt. Maar welke groenten serveer je nu bij een fondue?

Maak het makkelijk en serveer salade!

Heb je veel tijd gestoken in het decoreren van je tafel? Heb je niet veel zin om nog uren in de keuken te staan om allerlei bijgerechten te verzinnen en te maken? Weinig tijd betekent niet hetzelfde als weinig smaak. Een frisse, knapperige salade is altijd een welkom bijgerecht bij elke maaltijd en fondue is daar geen uitzondering op. Hier zijn 5 snelle en gemakkelijke recepten voor salades die van pas zullen komen, of het nu voor een feestelijke gourmet, een gewoon diner of een uitgebreide fondue is!

1. Komkommer-tomatensalade met kruiden en honing.

Deze salade is knapperig en zoet en een geweldige aanvulling op elke fondue of gourmet. Kan onmiddellijk worden geserveerd of tot vier uur afgedekt en in de koelkast bewaard worden voor een betere smaak.

Ingrediënten (voor vier tot zes personen):

• 2 komkommers, geschild en in plakjes
• 2 grote rijpe tomaten, in plakjes
• 2 rode uien, dun gesneden
• 8 blaadjes verse basilicum, fijngehakt
• ½ koffiekopje verkruimelde fetakaas
• ½ koffiekopje gekruide rijstwijnazijn
• ½ koffiekopje honing
  
  

Hoe maak ik het?

Leg de komkommers, tomaten, rode uien en basilicum in lagen in een kom; top met fetakaas. Sprenkel rijstwijnazijn over het oppervlak; top met honing. Versier met gehakte basilicum.

2. Appel-koolsalade

Maak deze makkelijke salade voor bij de fondue met je eigen toevoegingen naar keuze zoals ananas, rode ui, jalapeño, pecannoten of zonnebloempitten - slechts een paar van de variaties die we hebben geprobeerd. Een romig, scherp bijgerecht dat goed samengaat met vlees.

Ingrediënten (voor vier personen):

• 3 kopjes gehakte kool
• 1 ongeschilde rode appel, klokhuis verwijderd en in blokjes
• 1 ongeschilde Granny Smith-appel, klokhuis verwijderd en in blokjes
• 1 wortel, geraspt
• ½ kopje fijngehakte rode paprika
• 2 rode uien, fijngehakt
• ⅓ kopje mayonaise
• ⅓ kopje bruine suiker
• 1 eetlepel citroensap, of naar smaak
  
  

Hoe maak ik het?

Meng in een grote kom de kool, rode appel, groene appel, wortel, rode paprika en rode uien. Meng in een kleine kom mayonaise, bruine suiker en citroensap. Dressing over salade gieten.

3. Thais geïnspireerde Sunomono met jalapeno, koriander en basilicum

Serveer deze aromatische komkommersalade om het diner op te fleuren. Een mooie mix van verwarmende kruiden geeft deze simpele salade een kick. Bij een fondue geeft dit een mooie balans tussen vet en zuur.

Ingrediënten (voor vier personen):

• ⅓ kopje rijstazijn, of meer naar smaak
• 1 eetlepel geroosterde sesamolie, of naar smaak
• 1 eetlepel witte suiker, of naar smaak
• 1 eetlepel fijngehakte verse gember, of naar smaak
• 1 eetlepel fijngehakt citroengras, of naar smaak
• 2 theelepels sojasaus, of naar smaak
• 2 komkommers, in dunne plakjes
• 1 jalapeno peper, in dunne plakjes, of naar smaak
• ½ bosje koriander, grof gehakt, of naar smaak
• 2 takjes verse basilicum, grof gehakt, of naar smaak
  
  

Hoe maak ik het?

Klop rijstazijn, sesamolie, suiker, gember, citroengras en sojasaus samen in een grote kom. Roer komkommer, jalapeno peper, koriander en basilicum erdoor.

4. Wortel-kikkererwtensalade

Deze eenvoudige salade maakt gebruik van ingrediënten die je bijna altijd bij de hand hebt. Het is een frisse en bevredigende salade en ideaal als bijgerecht. Het is eenvoudig, goedkoop en snel te maken!

Ingrediënten (voor vier personen):

• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels vers citroensap
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gemalen komijn
• ¼ theelepel zout
• versgemalen zwarte peper naar smaak
• 2 kopjes geraspte wortelen
• 1 blik of bokaal kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
• 2 eetlepels gehakte verse peterselie
• 2 eetlepels gesnipperde witte ui
  
  

Hoe maak ik het?

Klop olijfolie, citroensap, knoflook, komijn, zout en zwarte peper samen in een kom tot de dressing glad is; voeg wortelen, kikkererwten, peterselie en ui toe en meng.

5. Baja salade

Deze kleurrijke en smaakvolle salade is perfect bij een rijk gevulde fonduetafel. Het balanceert perfect bij gevogelte, varkens-, runds- en lamsvlees. Voor het serveren van deze salade, is het aan te raden om deze mooi om te roeren.

Ingrediënten:

Salade:

• 1 pakje romeinse slablaadjes
• 1 grote tomaat, in blokjes gesneden
• 1 avocado, in blokjes gesneden
• 1 augurk, in blokjes gesneden
• ¾ kopje verkruimelde fetakaas
• ¼ kopje in blokjes gesneden rode ui
• ¼ kopje maïs
• ¼ kopje gekookte zwarte bonen
• ¼ kopje gemalen tortillachips

Dressing:

• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels citroensap
• ¼ theelepel gemalen komijn
• zout en zwarte peper naar smaak
  
  

Hoe maak ik het?

Stap 1

Doe de Romeinse sla in een grote kom. Voeg tomaat, avocado, komkommer, fetakaas, ui, maïs en zwarte bonen toe; goed mengen. Strooi tortillachips over de salade.

Stap 2

Klop olijfolie, citroensap, komijn, zout en peper samen in een kom tot de dressing glad is; over de salade sprenkelen.