Haben Sie Probleme, das richtige Hackmesser zu finden? Wir haben einige Tipps!

• Geschrieben am 14 Januar 2020
• Durch P.V.Elsen

Ein Fleischerbeil ist ein wichtiges Element in Ihrer Küche. Nicht alle Messer reichen aus, um Fleisch richtig zu schneiden.

Ein Tranchiermesser ist etwas Schönes, auch wenn Sie es nicht so oft benutzen. Wenn Sie ein langes, dünnes und besonders scharfes Messer zum Schneiden benötigen, ist dies der Artikel, den Sie benötigen. (Oben: Wusthof Classic 2-teiliges Schnitzset.)

Wenn Sie nach einem Tranchiermesser suchen (oder Ihr altes Messer nicht in der Lage ist, perfekt zu schneiden) und sich Gedanken über die Qualität machen, lassen Sie sich nicht vom Meer der Möglichkeiten verwirren. Solange Sie eine bekannte Marke verwenden, erhalten Sie eine vergleichbare Leistung und eine lange Lebensdauer. Bedenken Sie jedoch, dass einige große Marken eine ganze Reihe von Produktlinien anbieten (ähnlich wie vergleichbare Autos). Und wenn Sie Wert auf Finish und Feeling legen, sollten Sie sich für die besseren Linien entscheiden.

Generell empfehle ich mindestens 90 € auszugeben. Sie können zweifellos ein Hackmesser für weniger Geld finden, aber es besteht die gute Chance, dass es sich nicht so fest in Ihrer Hand anfühlt, nicht so schön verarbeitet wird und - was am wichtigsten ist - seine Schärfe in den kommenden Jahren nicht beibehält.

Hier sind ein paar Qualitätsvorschläge - was bedeutet, dass bei richtiger Pflege jeder dieser Vorschläge 30 Jahre oder länger hält:

https://www.yourkitchen.eu/de/kyu-vleesmes.html